Le marché de l’alimentation santé vit une époque charnière. La dernière étude de Xerfi / Précepta sur ce secteur nous apportent quelques pistes de réflexion intéressantes sur son évolution prévisible à l’horizon 2015.

Les études médicales en France ont attiré cette année près de 56 000 étudiants, soit une progression de 4,2 % dà la rentrée. Après plusieurs années de baisse, cette filière connaît un regain d’intérêt important.